uto06022020

Posledná aktualizáciastr, 27 máj 2020 12pm

15. ročník Haluškového festivalu vo Veňarci

Halusky1
Halusky2
Halusky5
Halusky4
Halusky7
Halusky6
Halusky8
Halusky3
Halusky9
Fotogaléria  Milovníci halušiek, slovenského národného jedla, sa stretli 8. septembra 2018 v obci Veňarec v Novohradskej župe, kde Združenie novohradských a hevešských Slovákov pripravilo už 15. ročník Haluškového festivalu Haluskafesztivált és főzőversenyt rendeztek Vanyarcon

Na súťaži vo varení halušiek a strapačiek zo surových zemiakov sa zúčastnili trojčlenné družstvá z Maďarska i zo Slovenska. Súčasťou festivalu bol aj folklórny program, v rámci ktorého vystúpili členovia folklórnych súborov z regiónu. „Tu je dosť veľa slovenských dedín, kde ešte žijú tradície, kde starší ľudia ešte nosia kroj a rozprávajú po slovensky, takže snažíme sa takýmto spôsobom dávať možnosť týmto dedinám, aby sa ukázali. Hostia chodia ale aj z Budapešti a z celého Maďarska,” povedala pre TASR členka organizačného výboru a učiteľka slovenčiny vo Veňarci Ruženka Komjáthiová. Poznamenala, že organizátori sú prekvapení, koľkým ľuďom chutia halušky. „Minulý rok tu bolo približne 3000 ľudí, takže na naše pomery je to celkom dobré” - dodala s poznámkou, že obec má 1100 obyvateľov, z ktorých väčšina má slovenské korene, prípadne sa hlási k slovenskej národnosti. Do Veňarcu prichádzajú na festival obyvatelia okolitých obcí, ale aj Slováci zo širšieho regiónu Novohradskej i Hevešskej župy. Do súťaže varenia sa podľa jej slov prihlásilo tento rok 17 skupín, okrem nich varí aj skupina domácich, ktorá halušky ponúka návštevníkom festivalu. Skupiny súťažia v kategóriách: bryndzové halušky, kapustové halušky (vrátane sladkých), tvarohové halušky, a vo voľnej kategórii. Pri poslednej menovanej musí byť zachovaný zemiakový základ halušiek, no zvyšok je ponechaný na fantázii súťažiaceho, a je teda na ňom, s čím halušky skombinuje. „Ja zvyknem variť väčšinou - tu som sa naučila vo Veňarci a rodina si ich obľúbila - halušky kapustové, najmä deti ich majú radi. Stále viac mám ale rada už aj bryndzové halušky,” uzavrela Ruženka Komjáthiová. „Bryndzové halušky máme, prišli sme z Guty, a tajný recept je, že strúhame zemiaky, a potom toľko múky dáme do toho, koľko zoberie, aby sme ich mohli neskôr vytrhávať. Máme dosť silnú bryndzu, a potom položíme aj smotanu na to. Bryndzu máme každý rok zo Sedmohradska. Vlani sme vyhrali prvú cenu. A máme ešte aj bryndzové halušky, do ktorých dáme kôpor,” povedala Zuzana Bánová z Guty. „Z mlieka spravíme tvaroh, z kravského mlieka, a potom vytrháme strapačky. Do toho nič nedáme, len zemiaky, troška vody, múky, soľ, a hotovo. Navrch dáme slaninku troška upraženú, aj smotanu,” priblížila členka ďalšieho súťažného tímu - Anna Ivaničová. Návštevníkom tohto už tradičného podujatia pripravili organizátori aj súťaž v jedení halušiek, prehliadku ľudových krojov prítomných obcí, jarmok s ľudovoumeleckými výrobkami, domáce pochúťky či kreatívnu dielňu umeleckých remesiel.

Text: Spravodajca TASR Ladislav Vallach  Foto: Imrich Fuhl

FotogalériaFotogaléria: https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=1775990615833240
Video: https://videoservis.tasr.sk/videos/hOlppDQqfqNK/embed/high_1080p

oSlovMa+ĽuNo-Archív:
2017 - http://www.luno.hu/aktuality/aktuality-kultura/25368-rekordne-mno-stvo-halu-iek-na-festivale-vo-ve-arci
2016 - https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=1026995604066082
2015 - https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=823892667709711
2014 - https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=644624658969847
2013 - https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=469818339783814
2012 - https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=316232205142429

Haluskafesztivált és főzőversenyt rendeztek Vanyarcon

Haluskafesztiválra és főzőversenyre várták az érdeklődőket a Nógrád megyei Vanyarcon 2018. szeptember 5-én; a szlovák nemzetiségi településen idén 15. alkalommal rendezték meg a népszerű szlovák ételnek szentelt fesztivált. Nedeliczki Teréz szervező, a Nógrád-Hevesi Szlovákok Egyesületének vezetője elmondta: 2003-ban azzal a céllal indították el a fesztivált, hogy minél többen megismerjék a régió gasztronómiáját, folklórját, kézműveseit, a cserháti vidéket, és megmutassák a vanyarciak vendégszeretetét. Idén 17 csapat főzte a szlovák nemzeti ételnek számító, és hazánkban is szeretett haluskát vagy sztrapacskát. Mint Nedeliczki Teréz megjegyezte, a két étel valójában ugyanaz, alapanyaguk a reszelt krumpli, a liszt, a só és a tojás, csak Szlovákiában a sztrapacskába káposzta, a haluskába pedig brindza, vagyis juhtúró kerül. A rendezvényen próbálták háttérbe szorítani a műanyagok használatát, és mint a szervező elmondta, ezt leginkább a vanyarci csapatoknál tudták megvalósítani papírtányérokkal és saját kanalakkal, de a vendégeknek is megköszönték, ha csak egy kanalat vagy a vanyarci fakanalakat használták a nap során. Gyermekprogramok, kézműves kirakodóvásár és foglalkozások, lovaglás, valamint sétatraktorozás is kísérte a fesztivált. Rendhagyó népviseleti kiállítás is nyílt Galgaguta, Bér és Vanyarc községek Nógrádikum-díjas népviseleti anyagából az evangélikus templomban. (mti)

Képgaléria: https://www.facebook.com/pg/oslovma/photos/?tab=album&;album_id=1775990615833240